こちら鎌田家のお雑煮！
実物写真になります(=ﾟωﾟ)ﾉ
まだお餅のある鎌じぃ・ばぁ家では、今朝お雑煮が出たのです
SKEカフェでは期間限定販売もあり、好評だったとスタッフさんに教えてもらえました
たくさんの方が食べてくださったようで、とても嬉しいです
ありがとうございます！
さて、カフェでのメニューもひと段落ついたことですし…
ココでレシピを載せてみまする
お正月は終わってしまいましたが、お雑煮はいつ食べても美味しいもの
寒い日の朝ごはんに、ぜひ作ってみてください(* ´∀` *)
白味噌で体が温まりますよ
《材料》
・鰹出汁の元になるもの
・里芋
・にんじん
・大根
・白味噌（ナカモさん）
・花鰹（あればでOK）
・お餅（鎌田家は各餅）
・熱湯
《作り方》
①まずは鍋で鰹出汁をとります
鎌田家では面倒な時は、ほんだしさんなどを使っちゃいます
②そこに里芋・にんじん・大根を入れ、しっかり火を通します
ちなみに我が家では…
里芋は一口より大きめ程度に
にんじんはいちょう切り
大根は短冊切り
④野菜を煮ている間にお餅の準備をします
（鎌田家は自家製のお餅を冷凍保存しています）
お餅を熱湯のはられた大きめの器にイン
ラップはかけず、適当に様子を見ながら電子レンジへかけます
⚠︎レンジへかけ過ぎると、お餅が膨らみすぎたり溶けます。良いトロトロ加減を見つけてください。
④鍋の野菜にしっかり日が通ったら、白味噌を溶いていきます
白味噌の優しい風味が感じられればOK
赤味噌のように濃い味ではないです！
⑤お鍋のお汁を、大きめのお椀半分ほどまで入れます
そこへ電子レンジで柔らかくしたお餅をお水を少し切りながらお椀へ入れ、残り半分のお汁や具を入れます
こうするとお椀の底へお餅がひっ付きません
⑥最後に花鰹をたっぷりのせて完成です\( ˙▿˙ )/
とても簡単なんですよー
朝は忙しいという方は、前日の夜にお汁だけ作り置きがオススメ
そうすると次の朝はお餅をチーンし、入れるだけでポカポカ朝ごはんです
あ、お腹減ってきたかな(*￣∀￣)？